Ayçiçeği ülkemizde son dönemde yağ stoğu ve fiyatlarıyla gündemde.
Biraz yakından tanımak istersek eğer Ayçiçeği papatyagiller ailesindendir.
Çekirdekleri ve yağı için yetiştirilen sarı çiçekli bir bitkidir.
Gündöndü ya da günebakan diğer adlarıdır
Gün içinde ayçiçeklerinin çiçek kısımları Güneş’i takip ederek doğudan batıya doğru hareket eder. Geceleri ise tersi yönde hareket ederek sabahki konumlarına geri dönerler.
Ülkemizde Trakya bölgesi ayçiçekleriyle anılır. Üretilen ayçiçeği miktarı talebi karşılayamadığı için yurt dışından ithal edilir
Türkiye bu ithalatın yüzde 65’ini Rusya’dan sağlar. Son dönemde patlak veren Rusya – Ukrayna krizi ile ülkemizde ayçiçek yağı stok miktarı, stokçuluğu ve zamlarıyla popüler olmuştur.
Ayçiçeği stok ve zam kısır döngüsünde kalsa da onu sadece böyle anmak hem ona hem Van Gogh’a saygısızlık olacaktır.
Hollandalı ressam, dahi, ruhsal ve nörolojik hastalıklarıyla birlikte inanılmaz yetenekli bir sanatçı. Van Gogh…
Van Gogh sarı rengini resimlerinde oldukça fazla kullanmıştır. Sarı ayçiçekleri aklınıza gelmiştir hemen.
AYÇİÇEKlerini resmettiği 11 farklı eseri vardır. Bizim bakıp geçtiğimiz oysa onun tüm detaylarıyla bitkinin her evresini resmettiği ayçiçeği.
Vazoda On İki Ayçiçeği eserindeki çiçekler farklı gelişim evrelerini gösterir. Vazodan sarkan yeşil küçük taze ayçiçeği ile birlikte erişkin sarı yapraklı çiçekler ve tohuma kaçmış kahverengi büyük başlı çiçekler aynı vazoda yer alır. Bu farklı renkler resme bir ahenk katarken yaşamın farklı evrelerinin -gençlik, olgunluk, yaşılık- aynı hayatta birlikte yer aldığını gösterir.
VAN GOGH VE SARI
– Fransa’da kiraladığı evin SARI renkte olduğu, o evde mutlu günler geçirdiği, MUTLULUK ile SARI rengini bağdaştırdığı söylenir.
– Bipolar Affektif Bozukluk hastalığının olduğu, manik dönemde üretiminin ve moodunun arttığı bu dönemlerde keyifli hislerle birlikte sarı rengi kullanmasının arttığı iddia edilir.
– Epilepsi hastalığı tedavisinde kullandığı yüksük otu ve yediği boyalar nedeniyle bir tür zehirlenme yaşadığı, (digoksin zehirlenmesi) “sarı görme” denilen tıbbi bir yan etki yaşadığı bu yüzden nesneleri sarı ve tonlarında gördüğü de söylenmektedir.
Sebebi her ne olursa olsun sonuçta akıllara kazınan sarı natürmort eserler ortaya çıkarmıştır.
Ağır ruh ve sinir hastalıkları arasında Van Gogh neler görebildi ayçiçeğinde… saatlerce baktı defalarca resmetti. Ekonomik zorluklar bizi buhrana sürüklüyor evet ama hayatımızda şimdilik böyle bir gerçek var. Ve bu gerçekle birlikte zihinlerimize hapsolduğumuzda çevremize bakarız ama göremeyiz. Baktığımız herşeyi gerçekten görerek, sindirerek, inceleyerek ilk kez görürmüşçesine baktığımızda nice detayın dikkatimizi çektiğine şahit olacağız.
Bugün şehir hayatında sözkonusu bitkiden uzaktayız ve gündemde olması sebebiyle ayçiçeği dediğimizde ayçiçek yağını anlıyoruz. Market raflarında alarmlı kilitlerle duran, ülkede yakında stokları bitecek söylentileri ile marketlerde adeta kapışılan AYÇİÇEK YAĞI aklımıza geliyor.
Doğanın, bitkilerin, hayvanların uyanmaya başladığı bugünlerde çevremize bu gözle bakalım. Bir de ayçiçeklerine… onlara baktığımızda dalında sapsarı rengiyle ayçiçeği görelim, bir kaç saniye sonra yağının litre fiyatı zihnimizden geçmeye başlasa bile bu düşünceyi kenara bırakıp gözlem yapmaya devam edelim.